ГлавнаяКофейный блогКак научиться пить кофе и получать за это деньги?

Как научиться пить кофе и получать за это деньги?

Добрый день, друзья!

Сегодня мы поговорим о том, как стать Q-грейдером — специалистом, который определяет качество кофе и получает за это деньги. Просто быть ценителем напитка недостаточно, тут нужен настоящий диплом!

Q-грейдер

О чем речь

Q-грейдинг — это система оценки кофе, которую разработали в американском институте качества кофе. С ее помощью любой сорт можно оценить по шкале от 1 до 100 баллов и присвоить ему подходящий класс.

Система прижилась, сейчас её используют при производстве, выборе и оценке кофе. Опыт показывает, что это один из самых объективных инструментов, поэтому Q-грейдеры очень востребованы.

Как стать Q-грейдером

Чтобы получить статус Q-грейдера, нужно пройти специальный шестидневный курс на английском языке в Coffee Quality InstituteI.

Задача курса — научить участников объективно, без привязки к личным предпочтениям, оценивать кофе по определённым параметрам:

  • сухой/влажный аромат;
  • качество и интенсивность кислотности;
  • вкус и послевкусие;
  • тело напитка;
  • баланс;
  • наличие или отсутствие дефектов;
  • общее впечатление от образца кофе

Вот так выглядит пример программы этого курса.

Курс в Coffee Quality InstituteI

Чтобы подтвердить статус Q-грейдера, участники сдают 20 экзаменов. На четырёх итоговых дегустациях нужно правильно выставить оценку 24 образцам кофе. Отклонение от оценки инструктора не должно превышать 1 балла, иначе грозит отказ.

Полученный сертификат надо подтверждать каждые три года. Экзамены и теорию сдавать не придется, достаточно будет просто показать свое мастерство на дегустации.


Спецпредложение

  • Набор "Весь Belmio"

    Крепость 

    В упаковке 160 капсул

     

    Розничная цена 5 690 p.

    ?*Для покупки товара по клубной цене Вам необходимо зарегистрироваться или, если Вы уже являетесь членом Кофейного Клуба Кофетайм, войти на сайт под своим логином и со своим паролем через личный кабинет* Клубная цена 4 500 p.

  • Belmio Allegro

    Крепость 

    В упаковке 10 капсул

     

    Розничная цена 350 p.

    ?*Для покупки товара по клубной цене Вам необходимо зарегистрироваться или, если Вы уже являетесь членом Кофейного Клуба Кофетайм, войти на сайт под своим логином и со своим паролем через личный кабинет* Клубная цена 269 p.

  • Belmio Origio

    Крепость 

    В упаковке 10 капсул

     

    Розничная цена 350 p.

    ?*Для покупки товара по клубной цене Вам необходимо зарегистрироваться или, если Вы уже являетесь членом Кофейного Клуба Кофетайм, войти на сайт под своим логином и со своим паролем через личный кабинет* Клубная цена 269 p.

  • Belmio Intenso

    Крепость 

    В упаковке 10 капсул

     

    Розничная цена 350 p.

    ?*Для покупки товара по клубной цене Вам необходимо зарегистрироваться или, если Вы уже являетесь членом Кофейного Клуба Кофетайм, войти на сайт под своим логином и со своим паролем через личный кабинет* Клубная цена 290 p.