В этом выпуске мы решили рассказать о самом важном растении для всех кофеманов — кофейном дереве.

Каждый из вас пробовал капучино — кофейный напиток на основе эспрессо, в который добавили подогретое вспененное молоко. В переводе с итальянского «cappuccio» означает капюшон. Монахов прозвали так, поскольку они постоянно носили одежду с остроконечными капюшонами. При чем тут кофе?

На прошлой неделе мы задались вопросом, кто и когда придумал первую рекламу кофе. Решили разобраться и поделиться информацией с вами.

Сегодня мы расскажем вам необычный случай из истории. Дело было в Швеции во второй половине XVIII века. В те времена богачи и местная элита пристрастились пить кофе. Это очень не нравилось королю Густаву III — двоюродому брату российской императрицы Екатерины II. Он кофе не любил и считал его вредным.

Мы решили рассказать вам, какое отношение любовь к кофе имеет к самым обычным веб-камерам.

Сегодня вы узнаете про капперов. Так называют дегустаторов кофе. Мы расскажем, из каких этапов состоит процесс дегустации и какие критерии оценки существуют.

Мы продолжаем цикл статей о производстве кофе. Нас часто спрашивают о том, как измельчают зерна, и в чем принципиальная особенность разных помолов. Существует специальная классификация степеней помола, достаточно простая и понятная. Расскажем о ней подробнее.

Сегодня поговорим о том, как и зачем кофейные зерна сортируют по размеру.

Сегодня в статье: расскажем вам, как петербуржец превратил небольшую лондонскую кофейню в международную бизнес-корпорацию.

Сегодня в статье: расскажем вам, почему неаполитанцы любят переплачивать за кофе.