Что мы знаем о кофейных деревьях?

Добрый день, друзья!

В этом выпуске мы решили рассказать о самом важном растении для всех кофеманов — кофейном дереве.

Человеку известно более 90 видов кофейного дерева. Некоторые из них больше похожи на кустарники, другие же могут вырасти до 9 метров. Такие исполины — редкость, поскольку с них очень неудобно собирать плоды. На плантациях высота кофейных деревьев обычно не превышает 3 метров.

Живет кофейное дерево долго: 60-70 лет. Цветёт кофе небольшими белыми цветками с сильным тропическим запахом. Ягоды созревают за 3-4 месяца. Необжаренные бобы могут храниться до года в сухом прохладном месте, практически не теряя своих вкусовых качеств.