Кофе для иммунитета и для настроения

Как кофе влияет на нас?

Здравствуйте! С вами снова «Кофетайм». Сегодня мы расскажем о том, как кофе влияет на иммунитет, а в конце вас ждет подборка песен про кофе, которые поднимут настроение. Так что прямо сейчас берите любимую чашку, наливайте себе ароматного кофе, приготовленного любимым способом, и внимательно читайте нашу статью.

Итак, кофе и иммунитет.

В интернете существует множество статей о том, что кофе снижает иммунитет. Как правило, авторы ссылаются на непроверенные данные или данные, не имеющие экспертной значимости. В них используются такие формулировки: «кофе ворует у ваших костей минералы», «разрушительное действие кофе на витамины», «кофе провоцирует болезни». Но мы попытались разобраться в вопросе беспристрастно, и нашли несколько авторитетных исследований, которые рассказывают о влиянии кофе на здоровье.

59 исследований рассматривали взаимосвязь между употреблением кофе и вероятностью возникновения раковых заболеваний. Во всех из них ученые сделали вывод, что кофеин не увеличивает эту вероятность. Более того — обнаружилось, что увеличение употребления кофе на одну чашку в день на 3% снижало риск возникновения всех видов рака, а также многих других заболеваний. Так как доказано, что развитие онкологических заболеваний связано с пониженным иммунитетом, можно сделать вывод, что употребление кофеина не снижает защитные силы организма.

А вот что касается витаминов, то избыточное количество кофеина действительно может разрушать витамин С и витамин B, которые оказывают существенное влияние на защитные силы организма.

Есть ли варианты избежать этого влияния? Конечно!

Во-первых, не злоупотребляйте. Умеренное потребление кофе не навредит вашему здоровью. Сколько чашек в день считать умеренным потреблением? Как правило, каждый кофеман знает ту грань, когда начинается перебор с кофе, но ученые еще не выяснили достоверно, какая доза кофеина принесёт только пользу. А пока они ищут ответ, ориентируйтесь на две-три чашки в день.

Во-вторых, пейте качественный, свежесваренный кофе. Никакого «качественного кофе в пакетиках» или «богатого купажа растворимого кофе» не бывает. Только свежесваренный. Варите кофе в турке, если балуете себя время от времени. Или приобретите капсульную кофемашину Nespresso^® домой или в офис, если пьете его постоянно. Кофейная индустрия способна предложить так много вариантов, что отказываться от качественного натурального кофе в пользу суррогата — преступление против хорошего вкуса... И здоровья, конечно же.

В-третьих, попробуйте несколько рецептов кофе с добавками, способными стимулировать иммунитет.

Рецепт №1: кофе с имбирем

Пряный, островатый кофе с имбирем можно приготовить тремя разными способами:

• добавить в уже приготовленный привычным для вас кофе порошок сушеного имбиря.
• натереть свежий корень (достаточно сантиметрового кубика), смешать его с водой и сахаром, и сварить кофе на этой воде.
• натереть свежий корень на мелкой терке, засыпать сахаром и добавлять в чашку одну ложечку всякий раз, когда пьете кофе.

Рецепт №2: кофе с лимоном и мёдом

Ничего сложного — просто добавьте ломтик лимона или лимонный сок в чуть остывший кофе, а вместо сахара используйте ложку мёда.

Рецепт №3: кофе с апельсиновым соком

Сварите крепкий черный кофе, как вы любите. Не добавляйте сахар — вместо этого подавайте кофе со стаканом свежевыжатого апельсинового сока. Так вы получите дозу витамина С и уменьшите употребление рафинированного сахара. А сочетание кофе и цитрусов — как контрастный душ.

А теперь  — обещанная музыкальная подборка.

10 песен про ваш любимый напиток

1. Эмоциональная Карли Симон в обращении к возлюбленному - «You're So Vain»

2. Романтик Фрэнк Синатра и его «The Coffee Song»

3. Нежная и уютная «Milk Toast And Honey» от шведов из Roxette

4. «Cigarettes and Coffee» от признанного классика соула 60-х Отиса Рэддинга

5. «No Sugar Tonight» от канадских поп-рокеров 60-х The Guess Who. Танцы только приветствуются!

6. Bob Marley назвал эту композицию «песней свободы» — «One Cup of Coffee». Мы нашли ее современный и очень добрый кавер

7. Хип-хоп 90-х и знойные девушки в коротких платьицах в клипе «Black Coffee» от «Heavy D & The Boyz»

8. Варить кофе и ждать любовь предлагают рокеры Lumen

9. А помните ту самую песню Cranberries — «wake up, wake up, wake up... and smell the coffee»?

10. Выбор нашей редакции: удачный кавер песни «One More Cup of Coffee» Боба Дилана от The White Stripes

Наслаждаться прослушиванием песен вдвойне приятно, попивая кофе из любимой чашки!